Gaufres d’or is een relatief jonge franchiseorganisatie.

Gestart door Maarten Hendriks in Nevers (58, Nièvre) in Frankrijk. 

In 2015 werd een nieuwe bedrijfsvorm voor Gaufres d’or doorgevoerd. Het moederbedrijf MHH BV, gevestigd in Nederland, exporteert het franchise-concept voor Gaufres d’or over heel Europa. Maarten en zijn vrouw Svetlana voeren de directie over het moederbedrijf.

De Franse vestiging van Gaufres d’or werd SARL Gaufres d’or en is sinds januari 2018 gevestigd in Quincerot (21, Côte d’Or) en wordt gerund door Marc Strategier.